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Lima kaffir en la preparación de un gin tonic

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Lima kaffir en la preparación de gin tonicLa lima kaffir es otro de los ingredientes que nos encontraremos en las recetas para preparar gin tonic. Esta lima procede de la cocina tailandesa, aunque realmente es originaria de Indonesia y Malasia.

 

Este tipo de lima, da un fruto que se parece mucho a la lima que todos conocemos, aunque la piel se muestra más irregular. La lima kaffir contiene muy poco zumo en su interior, y es por esta razón que normalmente solo se utiliza su piel como condimento aromatizante cítrico.

 

Pero, no solo se utiliza la lima en si, sinó que también se utilizan las hojas de esta lima para aromatizar los gin tonic, ya que proporciona un potente y floral sabor cítrico.