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Sake Tonic con Fever-Tree Elderflower, por Marc Álvarez

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Sake Tonic Marc AlvarezMarc Álvarez, Bar Manager del BCN 5.0 –el grupo de restaurantes de Albert y Ferran Adrià-, utiliza la Fever-Tree Elderflower para crear los sake tonics del Pakta de Barcelona. El sake es, sin duda, la bebida estrella del restaurante y el aroma y frescor de las flores de saúco de la Fever-Tree Elderflower Tonic Water combinan a la perfección con sus matices frutales.

INGREDIENTES

50 ml de Sake, 25 ml de Sochu, 15 ml de Umeshu, Láminas de Ciruela de Umeshu, Twist de Naranja y 20cl de Fever-Tree Eldelflower Tonic Water

ELABORACIÓN

Poner el sake, el sochu y el umeshu en un vaso alargado. Añadir un twist de naranja y láminas de ciruela umeshu. Añadir hielo y completar con un botellín de Fever Tree Eldelflower Tonic Water.